5分钟学做一百种超好吃的早餐

收藏 | 5 分钟学一百种超好吃的早餐,一万人收藏过! 2014-09-28 心计学 一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第 2 天的早餐就有着 落了 主料:鸡蛋 2 个 配料:剩米饭半碗 调料:白糖少许

图1

1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。

3:把剩米饭倒入蛋液里。

4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

6:底部煎熟 这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。

做咸的可加入食盐和胡椒粉,再 搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。

煎得嫩一点,吃起来口感软糯。

土豆鸡蛋饼 主料:土豆 1 个、鸡蛋 2 个、面粉 3 大勺 配料:香葱适量 调料:盐 1 茶勺、孜然粉 1 茶勺、胡椒粉 1/2 茶勺 步骤:

图2

1:材料图。

(土豆、鸡蛋、葱花) 2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。

(这样可防止土豆 变色,如果立即操作,也可省略此步) 3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4:磕入鸡蛋搅拌均匀。

5:加入 3 大勺面粉拌匀。

6:最后加入葱花拌匀。

7: 平底锅稍微预热后刷上一层薄油, 改中小火, 下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

(厚 薄按自己喜欢而定) 8:大约 2 分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。

图3

9:翻面继续煎熟。

10:出锅后按自己喜欢改刀食用。

(也可整块卷起来吃,香味能浓郁) 碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。

如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。

摊饼之前,锅不要烧得太 热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。

刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。

这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

“异国风情”—披萨蛋饼 披萨,很多人都喜欢吃,特别是小孩子,他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好, 哪家店的装修最豪华。

他们喜欢的,是那一份“特别”,那一份在他们看来我们生 活中不常吃到的稀有饭菜。

其实,大人也一样会有这种感觉,一份食物,盛得美不 美,都会影响到就餐的心情与食欲。

这个鸡蛋“披萨”,不用烤箱,不用做披萨皮,几分钟就好了,而且色彩缤纷、营 养丰富。

图4

主料:鸡蛋 2 个 配料:培根一片、洋葱 1/4 个、青椒 1/2 小个、红椒 1/2 小个、早餐奶酪 1 片、面 粉少许、香葱一颗 调料:盐 1/5 茶勺 步骤:

图5

1:准备好所有食材。

2:培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。

3:鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。

4:加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

5:不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。

6:大概 40 秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

图6

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